http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/ (c) delicious:days Tue, 07 Feb 2012 23:24:51 +0000 hourly 1 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-47306 Vorspeisenplatte » Blog Archive » Münchner dörflich Sat, 14 Mar 2009 08:13:11 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-47306 [...] wahrscheinlich auch Senffrüchte führen würde: Es ist schließlich noch keine drei Jahre her, dass Nicky Delicious von ihm schwärmte und von einem Besuch in seiner Herstellung berichtete. So plauderte ich mit Herrn Hollweck ein wenig über aus der Mode gekommene Köstlichkeiten, kaufte [...]

]]> http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-17931 Kathinka Wed, 10 Jan 2007 15:10:23 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-17931 <p>Thank you for pointing us to the Rottler stall. We left Munich with half a dozen jams and more. He let us try many of them and it wasn't easy to decide which ones to take, they were all so good!</p> Thank you for pointing us to the Rottler stall. We left Munich with half a dozen jams and more. He let us try many of them and it wasn't easy to decide which ones to take, they were all so good!

]]> http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7784 rettet das mittagessen » Blog Archive » Unter Münchnern und Brüdern Thu, 14 Sep 2006 15:42:03 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7784 [...] Das Beste daran war dann doch nicht das wirklich sehr gute Bier dazu (ich finde Hefeweißbier zur Weißwurst und Hefelaugenbreze zuviel des Satten und Guten), sondern der Senf daran. Die üblichen süßen Senfs (Senfe?) sind mir nämlich zu, nun ja, süß eben (auch der vom Händlmayer), ich mag sie auch ein wenig scharf und mag ganz besonders den Selbstgemachten vom Rottler am Münchner Viktualienmarkt, stieß dann aber in unserem örtlichen Supermarché auf den oben gezeigten, der schön grob, würzig und durch Meerrettich auch ein bisschen scharf ist. Allerdings muss die Weißwurst da schon einiges entgegen zu setzen haben, während er zu den Regensburgern perfekt war. Aber es gibt auch die normale Version. Bleibt immer noch die Frage, was es gestern bei Ratzingers zu Mittag gab. Weiß jemand mehr? Oder hat der Papst dieses Geheimnis mit nach Rom genommen? [...] [...] Das Beste daran war dann doch nicht das wirklich sehr gute Bier dazu (ich finde Hefeweißbier zur Weißwurst und Hefelaugenbreze zuviel des Satten und Guten), sondern der Senf daran. Die üblichen süßen Senfs (Senfe?) sind mir nämlich zu, nun ja, süß eben (auch der vom Händlmayer), ich mag sie auch ein wenig scharf und mag ganz besonders den Selbstgemachten vom Rottler am Münchner Viktualienmarkt, stieß dann aber in unserem örtlichen Supermarché auf den oben gezeigten, der schön grob, würzig und durch Meerrettich auch ein bisschen scharf ist. Allerdings muss die Weißwurst da schon einiges entgegen zu setzen haben, während er zu den Regensburgern perfekt war. Aber es gibt auch die normale Version. Bleibt immer noch die Frage, was es gestern bei Ratzingers zu Mittag gab. Weiß jemand mehr? Oder hat der Papst dieses Geheimnis mit nach Rom genommen? [...]

]]> http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7531 Columbus Foodie » Blog Archive » Friday Round Up 9/8/06 Fri, 08 Sep 2006 20:50:03 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7531 [...] Nicky from Delicious Days gives us a rare view behind the scenes of food manufacture. – [...] [...] Nicky from Delicious Days gives us a rare view behind the scenes of food manufacture. – [...]

]]> http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7498 Karen Fri, 08 Sep 2006 10:51:28 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7498 <p>I try to shop at farmers' markets whenever I get the chance. Munich's Viktualienmarkt is one of the prettiest I've visited so far, sadly I missed the Rottler stall. Maybe next time!</p> I try to shop at farmers' markets whenever I get the chance. Munich's Viktualienmarkt is one of the prettiest I've visited so far, sadly I missed the Rottler stall. Maybe next time!

]]> http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7491 Molly Fri, 08 Sep 2006 08:52:57 +0000 http://www.deliciousdays.com/archives/2006/09/06/peeking-behind-the-scenes/#comment-7491 <p>I too know Herr Hollweck and he is such a gas! My personal favourites are his green pesto and his 'gewurzegurken'-delish!</p> I too know Herr Hollweck and he is such a gas! My personal favourites are his green pesto and his 'gewurzegurken'-delish!

]]>